ATP學校餐具潔凈度檢測儀

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餐具直接接觸入口食品，致病微生物可通過被污染的餐具進入人體，引起食物中毒或傳染病等。餐具消毒效果的監測是食品衛生監督管理的主要內容之一，也是預防因餐具不潔造成食源性疾病的重要措施。因此，餐具消毒是保證飲食安全的重要措施，而消毒效果與消毒設施、消毒方式、保潔設施密切相關。

【云唐】ATP學校餐具潔凈度檢測儀檢測原理：

餐飲具或食物加工器具上或污染的蛋白質或糖類物質，可與特定試劑反應出現不同顏色，由此可通過與對照色卡比對判斷被檢物體表面潔凈的程度。

檢測步驟： 

1. 于待測物體表面，滴加2滴濕潤劑。

2. 取出一片潔凈度速測卡（方型藥片向下），于物體表面10cm×10cm面積范圍內交叉來回輕輕擦拭；

3. 然后將擦拭過待測器具的潔凈度速測卡（方型藥片向上）平放在臺面上；

4. 滴1滴顯色劑到方型藥片上，計時10min后與標準比色板進行比較。

結果判定：  

綠色表示潔凈，灰色表示處于潔凈與不潔凈的邊緣，紫色表示不潔凈，深紫色表示深度不潔凈。

檢測時需要注意的地方:

1. 試劑有腐蝕性，需小心操作

2. 速測卡必須存放在原裝筒內，每條限用一次，不得重復使用

本文所推薦方法于普通快速測試之用,并不能作為法律依據.